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Les bocaux, recettes artisanales et locales
Le Domaine de Chalaniat ne dispose pas de restaurant, cependant nous vous offrons une possibilité pour vous restaurer sur place :
Bocaux préparés par BOKALM’, court circuit
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- hachis parmentier de boeuf. La viande hachée cuisinée aux oignons et carottes. De ce parmentier est accompagnée d’une purée de pommes de terre. 16€
- Chou farci : 16€
- Cappelletti ricotta et épinard : des chaussons de pâtes farcis à la ricotta, aux épinards et aux champignons. La farce est préparée dans un bouillon de carottes, poireaux et oignons. 16€
- Emincé de poulet sauce moutarde, légumes oubliés et pommes de terre : retour aux sources avec ce poulet moutarde à l’ancienne accompagné de légumes oubliés : le panais, cette plante herbacée charnue, le portiron, le tominambour, les carottes jaunes et le céleri. 16€
Bien évidemment, nous restons à votre écoute avant ou pendant votre séjour pour vous conseiller et vous réserver les restaurants de notre région.


Planche de charcuterie et fromage
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Planche de charcuterie, fromage, salade et coupe de fruits. 20€
avec un verre de vin . 25€
Prévenir à l’avance
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